Résultats de la recherche - Etcheverria, Olivier (1972-....)

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    Le restaurant, une approche géographique : de l'invention aux destinations touristiques gourmandes /

    Le restaurant, une approche géographique : de l'invention aux destinations touristiques gourmandes / par Etcheverria, Olivier (1972-....)

    Publié 2019
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    Atlas mondial des cuisines et gastronomies : une géographie gourmande /

    Atlas mondial des cuisines et gastronomies : une géographie gourmande / par Fumey, Gilles (1957-....), Etcheverria, Olivier (1972-....)

    Publié 2004
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    Gastronomy and local development : the quality of products, places and experiences /

    Gastronomy and local development : the quality of products, places and experiences / par Bellini, Nicola, Clergeau-Allain Des Beauvais, Cécile (19..-....; enseignant-chercheur en économie), Etcheverria, Olivier (1972-....)

    Publié 2019
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