Les menus de l'hygiène en restauration collective
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Collectivité auteur : | |
Format : | Thèse ou mémoire |
Langue : | français |
Titre complet : | Les menus de l'hygiène en restauration collective / Angela Granado |
Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 1997 |
Note de thèse : | Mémoire D.U. : Hygiène et épidémiologie infectieuse : 1997 : Université de Nantes |
Sujets : |
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