Détails bibliographiques
| Collectivité auteur : |
Société scientifique d'hygiène alimentaire France
(Éditeur scientifique) |
| Format : |
Livre |
| Langue : |
français |
| Titre complet : |
Laits et produits laitiers : vache-brebis-chèvre. 3, qualité, énergie et tables de composition / [publ. par la] Société scientifique d'hygiène alimentaire ; coordonnateur, François M. Luquet |
| Publié : |
Paris :
Technique et documentation
, 1986
APRIA
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| Description matérielle : |
XVII-445 p. |
| Collection : |
Collection Sciences et techniques agro-alimentaires ; 7
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| Sujets : |
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Nantilus
