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Le sucre, les sucres, les édulcorants et les glucides de charge dans les IAA
| Format : | Livre |
|---|---|
| Langue : | français |
| Titre complet : | Le sucre, les sucres, les édulcorants et les glucides de charge dans les IAA / coordonnateur, Jean-Louis Multon |
| Publié : |
Paris :
Tec & Doc
, 1992 APRIA |
| Description matérielle : | XXIV-816 p. |
| Collection : | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires. ; 1992 |
| Sujets : |
| Notes : | Notes bibliogr. Index |
|---|---|
| ISBN : | 2-85206-702-1 |