Mūne : la conservation alimentaire traditionnelle au Liban
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Mūne : la conservation alimentaire traditionnelle au Liban / Aïda Kanafani-Zahar; [trad. de l'anglais par Ibtissam Messara] |
Publié : |
Paris :
Éd. Maison des sciences de l'homme
, 1994 |
Description matérielle : | 263 p.-[29] p. de pl. en coul. |
Collection : | Collection Archéologie expérimentale et ethnographie des techniques. ; 1 |
Sujets : |
Notes : | Résumé en anglais Bibliogr. p. 251-260 |
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ISBN : | 2-7351-0539-3 |