La fin des mangeurs : les métamorphoses de la table à l'âge de la modernisation alimentaire

Détails bibliographiques
Auteur principal : Ariès Paul (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : La fin des mangeurs : les métamorphoses de la table à l'âge de la modernisation alimentaire / Paul Ariès
Publié : Paris : Desclée de Brouwer , DL 1997
Description matérielle : 1 vol. (173 p.)
Collection : Épi-intelligence du corps ; 1997
Sujets :

Bib. Sociologie F. Mollé

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