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Le règne de Taillevent : livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen âge
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Le règne de Taillevent : livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen âge / par Bruno Laurioux |
| Publié : |
Paris :
Publications de la Sorbonne
, 1997 |
| Description matérielle : | 1 vol. (424 p.) |
| Collection : | Publications de la Sorbonne. Histoire ancienne et médiévale ; 45 |
| Note de thèse : | Thèse de doctorat : Hist. : Paris 1 : 1992 |
| Sujets : |
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