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Biochimie alimentaire
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Biochimie alimentaire / Charles Alais, Guy Linden |
| Édition : | 4ème éd. rév. et compl. |
| Publié : |
Paris :
Masson
, 1997 |
| Description matérielle : | 248 p. |
| Sujets : |
| Variantes de titre : | Abrégé de biochimie alimentaire |
|---|---|
| ISBN : | 2225828539 |