Biotransformation des produits céréaliers
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Biotransformation des produits céréaliers / coordonnateur B. Godon |
Publié : |
Paris :
APRIA
, cop. 1991 INRA Technique et documentation-Lavoisier |
Description matérielle : | 1 vol. (221 p.) |
Collection : | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires |
Titre de l'ensemble : | Collection sciences et techniques agro-alimentaires |
Sujets : |
Bibliographie : | Références bibliogr. Index |
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ISBN : | 2-85206-687-4 2-7380-0315-X |