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Socio-anthropologie : revue interdisciplinaire de sciences sociales
"Sécuriser l'alimentation" relève d'une pluralité de sens et d'actions : d'ordre matériel (produire des aliments, les transformer, les cuisiner), organisationnel (structurer les filières, organiser les lieux d'approvisionnement et de commensalité) comme représentat...
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En ligne Via Éditions de la Sorbonne
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|---|---|
| Format : | Revue |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Socio-anthropologie : revue interdisciplinaire de sciences sociales |
| Publié : |
Paris :
Socio-anthropologie en perspective
, 1997- Paris : diff. Dif Pop , 1997-2010 [Paris] : Publications de la Sorbonne , 2013- |
| Sujets : | |
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Socio-anthropologie (En ligne) En relation avec: Socioanthropologie (Collection) |
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