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AUTHENTIFICATION DE L'ORIGINE DES HUILES D'OLIVE PAR TECHNIQUES CHROMATOGRAPHIQUES ET ISOTOPIQUES
L'AUTHENTIFICATION EXACTE DE L'ORIGINE DES HUILES D'OLIVE DEVIENT UNE DES PRIORITES DE LA COMMUNAUTE EUROPEENNE, TANT AUX NIVEAUX COMMERCIAL ET LEGISLATIF QU'AU NIVEAU DU CONSOMMATEUR. POUR CELA, LA DETERMINATION DES TENEURS EN ISOTOPES STABLES EMPLOYANT LA SPECTROMETRIE DE MASSE...
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| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | AUTHENTIFICATION DE L'ORIGINE DES HUILES D'OLIVE PAR TECHNIQUES CHROMATOGRAPHIQUES ET ISOTOPIQUES / ALAIN ROYER; SOUS LA DIRECTION DE NORBERT NAULET |
| Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 1997 |
| Description matérielle : | 200 P. |
| Note de thèse : | Thèse de doctorat : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie : Nantes : 1997 |
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AUTHENTIFICATION DE L'ORIGINE DES HUILES D'OLIVE PAR TECHNIQUES CHROMATOGRAPHIQUES ET ISOTOPIQUES |
| Particularités de l'exemplaire : | BU Sciences, Ex. 1 : Titre temporairement indisponible à la communication BU Sciences, Ex. 2 : Titre temporairement indisponible à la communication |
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