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ETUDE DES TRANSFERTS D'HYDROGENE AU COURS DE LA GLYCOLYSE PAR ANALYSE ISOTOPIQUE. LA FERMENTATION DES JUS SUCRES NATURELS
L'ETUDE CONJOINTE DU FRACTIONNEMENT ISOTOPIQUE NATUREL SPECIFIQUE PAR RESONANCE MAGNETIQUE NUCLEAIRE (RMN-FINS) ET DES RAPPORTS ISOTOPIQUES MOLECULAIRES GLOBAUX PAR SPECTROMETRIE DE MASSE (IRMS) EST SOURCE D'INFORMATIONS SUR LES TRANSFERTS D'HYDROGENE INTERVENANT AU COURS D'UN ME...
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| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | ETUDE DES TRANSFERTS D'HYDROGENE AU COURS DE LA GLYCOLYSE PAR ANALYSE ISOTOPIQUE. LA FERMENTATION DES JUS SUCRES NATURELS / YUNIANTA YUNIANTA; SOUS LA DIRECTION DE G.-J. MARTIN |
| Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 1995 |
| Description matérielle : | 208 P. |
| Note de thèse : | Thèse de doctorat : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie : Nantes : 1995 |
| Sujets : | |
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ETUDE DES TRANSFERTS D'HYDROGENE AU COURS DE LA GLYCOLYSE PAR ANALYSE ISOTOPIQUE. LA FERMENTATION DES JUS SUCRES NATURELS |
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