Biotechnologie enzymatique : mode d'emploi, industrie alimentaire, environnement, médical

Biotechnologie enzymatique : mode d'emploi, industrie alimentaire, environnement, médical

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Burstein Claude (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Biotechnologie enzymatique : mode d'emploi, industrie alimentaire, environnement, médical / Claude Burstein
Publié : Paris : Polytechnica , DL 2000
Description matérielle : 1 vol. (VIII-110 p.)
Sujets :
Biotechnologie
Biocapteurs
Enzymes > Biotechnologie
Génie biochimique
Enzymes > Applications industrielles
Enzymes immobilisées
Description
Bibliographie : Bibliogr. p. 105-106
ISBN : 2-8405-4062-2
2-84054-062-2 (erroné)