Le sucre, de l'Antiquité à son destin antillais

Le sucre, de l'Antiquité à son destin antillais

Détails bibliographiques
Auteur principal : Congrès national des sociétés historiques et scientifiques -- Section d'histoire moderne et contemporaine
Collectivités auteurs : Congrès national des sociétés historiques et scientifiques 123 1998 Fort-de-France Section d'histoire moderne et contemporaine (Auteur), Congrès national des sociétés historiques et scientifiques 123 1998 Fort-de-France Section d'histoire des sciences et des techniques (Auteur), Comité des travaux historiques et scientifiques France Section d'histoire moderne et contemporaine, Comité des travaux historiques et scientifiques France Section d'histoire des sciences et des techniques
Autres auteurs : Bégot Danielle (Éditeur scientifique), Hocquet Jean-Claude (Éditeur scientifique)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Le sucre, de l'Antiquité à son destin antillais / [actes du 123e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Section d'histoire des sciences et des techniques, Section d'histoire moderne et contemporaine, Antilles-Guyane, 1998] / textes réunis et publ. par Danielle Bégot et Jean-Claude Hocquet
Publié : Paris : Ed. du CTHS , 2000
Description matérielle : 1 vol. (404 p.)
Collection : Actes du ... Congrès national des sociétés savantes. Section d'histoire moderne et contemporaine ; 123/2
Actes du Congrès national des sociétés savantes. Section d'histoire des sciences et des techniques ; 123
Sujets :
Canne à sucre > Industrie et commerce > Région caraïbe > Histoire > Congrès
Canne à sucre > Industrie et commerce > Guyane > Histoire > Congrès
Sucre > Histoire > Congrès
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