Analyses alimentaires : composition et analyse des produits alimentaires, recherches des falsifications, lois sur les fraudes
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Auteur principal : | |
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Analyses alimentaires : composition et analyse des produits alimentaires, recherches des falsifications, lois sur les fraudes / par R. Guillin |
Publié : |
Paris :
J.-B. Baillière et Fils
, 1911 |
Description matérielle : | 480 p. |
Collection : | Encyclopédie agricole |
Sujets : |
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