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Guide de bonnes pratiques d'hygiène en brasserie
Pour connaître l'hygiène dans le secteur de la brasserie et la fabrication industrielle de la bière, conformément à la directive 93/43 relative à l'hygiène des denrées alimentaires. ©Electre 2015
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Guide de bonnes pratiques d'hygiène en brasserie |
| Publié : |
Paris :
Direction des Journaux officiels
, DL 2001 |
| Description matérielle : | 1 vol. (II-60 p.) |
| Collection : | Journal officiel de la République française (Paris. 1953) ; 5917 ; 2001 |
| Sujets : |
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