Sécurité alimentaire du consommateur
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Autres auteurs : | , |
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Sécurité alimentaire du consommateur / Manfred Moll, Nicole Moll, coordonnateurs |
Édition : | 2e édition |
Publié : |
Paris :
Ed. Tec & doc
, DL 2002 |
Description matérielle : | 1 vol. (XXVI-442 p.) |
Collection : | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires |
Sujets : |
Historique des publications : | Autre[s] tirage[s] : 2006 (2e tirage) |
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Bibliographie : | Bibliogr. en fin de chapitres. Index |
ISBN : | 2-7430-0504-1 |