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| LEADER |
01575cam a2200385 4500 |
| 001 |
PPN067128939 |
| 005 |
20141209023000.0 |
| 010 |
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|a 2-7430-0505-X
|b Rel.
|d 115 EUR
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| 035 |
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|a (OCoLC)469182812
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| 073 |
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1 |
|a 9782743005054
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| 100 |
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|a 20020917h20022002k y0frey0103 ba
|
| 101 |
0 |
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|a fre
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| 102 |
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|a FR
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| 105 |
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|a a z 001yy
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| 106 |
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|a r
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| 200 |
1 |
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|a Technologies de transformation des fruits
|b Texte imprimé
|f Guy Albagnac, Patrick Varoquaux, Jean-Claude Montigaud coord.
|g préf. Yves Michelon
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| 210 |
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|a Paris
|a Londres
|a New York
|c Éd. Tec & Doc
|d DL 2002
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| 215 |
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|a 1 vol. (XXII-498 p.)
|c ill., couv. ill. en coul.
|d 25 cm
|
| 225 |
0 |
|
|a Collection Sciences & techniques agroalimentaires
|x 0243-5624
|
| 320 |
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|
|a Bibliogr. en fin de chapitres. Index.
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| 410 |
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|0 001016725
|t Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
|x 0243-5624
|
| 606 |
|
|
|3 PPN031274684
|a Fruits
|x Transformation
|2 rameau
|
| 606 |
|
|
|3 PPN027732290
|a Fruits
|3 PPN027789721
|x Industrie et commerce
|2 rameau
|
| 606 |
|
|
|3 PPN027460924
|a Industries agroalimentaires
|2 rameau
|
| 676 |
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|a 664.8
|v 21
|
| 702 |
|
1 |
|3 PPN086037439
|a Albagnac
|b Guy
|f 19..-....
|c Directeur de recherche
|4 651
|
| 702 |
|
1 |
|3 PPN06712822X
|a Varoquaux
|b Patrick
|f 19..-....
|4 651
|
| 702 |
|
1 |
|3 PPN027036235
|a Montigaud
|b Jean-Claude
|4 651
|
| 702 |
|
1 |
|3 PPN067689221
|a Michelon
|b Yves
|f 1943-....
|4 080
|
| 801 |
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3 |
|a FR
|b Abes
|c 20090720
|g AFNOR
|
| 930 |
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|5 441842201:232960259
|b 441842201
|a 664.8 ALB
|j u
|
| 930 |
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|5 441842101:244292671
|b 441842101
|a 664.8 ALB
|j u
|
| 979 |
|
|
|a IUT
|
| 979 |
|
|
|a STN
|
| 998 |
|
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|a 410737
|
Nantilus
