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Appréciation de la quantité et de la répartition des tissus adipeux et musculaires dans les produits animaux par imagerie par résonance magnétique
Ce mémoire a pour but de mieux cerner les potentialités et les limites de l'imagerie de résonance magnétique nucléaire " bas champ " pour caractériser et quantifier la répartition anatomique des tissus adipeux et musculaires dans les produits animaux. Cette recherche a donc nécessité...
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| Auteurs principaux : | , |
|---|---|
| Collectivités auteurs : | , |
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Appréciation de la quantité et de la répartition des tissus adipeux et musculaires dans les produits animaux par imagerie par résonance magnétique / Maleyran-Toussaint Caroline; [sous la dir. de] Akoka Serge |
| Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 2002 |
| Description matérielle : | 172 p. |
| Condition d'utilisation et de reproduction : | Publication autorisée par le jury |
| Note de thèse : | Thèse de doctorat : Sciences agroalimentaires : Nantes : 2002 |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Reproduit comme:
Appréciation de la quantité et de la répartition des tissus adipeux et musculaires dans les produits animaux par imagerie par résonance magnétique |
| Particularités de l'exemplaire : | BU Sciences, Ex. 1 : Titre temporairement indisponible à la communication BU Sciences, Ex. 2 : Titre temporairement indisponible à la communication |
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