Détails bibliographiques
| Auteur principal : |
Peynaud Émile
(Auteur) |
| Collectivité auteur : |
Université de Bordeaux 1441-1970
(Organisme de soutenance) |
| Format : |
Thèse ou mémoire |
| Langue : |
français |
| Titre complet : |
Contribution à l'étude biochimique de la maturation du raisin et de la composition des vins / par Emile Peynaud,... |
| Publié : |
1946
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| Description matérielle : |
1 vol. (93 f.) |
| Note de thèse : |
Thèse de docteur-ingénieur : Sciences : Université de Bordeaux : 1946 |
| Sujets : |
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| Documents associés : |
Autre édition:
Contribution à l'étude biochimique de la maturation du raisin et de la composition des vins
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| Particularités de l'exemplaire : |
BU Sciences, Ex. 1 :
Titre temporairement indisponible à la communication
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Nantilus
