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Détermination du % de matières grasses solides par RMN basse résolution et comparaison avec l'analyse calirimétrique différentielle
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| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Détermination du % de matières grasses solides par RMN basse résolution et comparaison avec l'analyse calirimétrique différentielle / Denis Jean-Yves |
| Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 1987 |
| Description matérielle : | 2 vol., 49 + [26] f |
| Note de thèse : | Mémoire de DEA : Physico-chimie des bio-produits : Nantes : 1987 |
| Sujets : | |
| Particularités de l'exemplaire : | BU Sciences, Ex. 1 : Titre temporairement indisponible à la communication BU Sciences, Ex. 2 : Titre temporairement indisponible à la communication |
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