NantilusApports Nutritionnels Conseillés des vitamines et minéraux chez l'enfant sportif : discussion sur les compléments
Des troubles nutritionnels sont fréquemment décrits chez le jeune athlète. Les apports en vitamines et minéraux doivent couvrir les besoins liés à la croissance de l'enfant, ainsi que ceux liés à une activité sportive intense. Il est donc indispensable de pouvoir déterminer les Apports Nutritio...
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| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Apports Nutritionnels Conseillés des vitamines et minéraux chez l'enfant sportif : discussion sur les compléments / Guillaume Pelaud; sous la dir. de Françoise Ballereau |
| Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 2003 |
| Description matérielle : | 86 f. |
| Note de thèse : | Thèse d'exercice : Pharmacie : Université de Nantes : 2003 |
| Disponibilité : | Publication autorisée par le jury |
| Sujets : |
| Résumé : | Des troubles nutritionnels sont fréquemment décrits chez le jeune athlète. Les apports en vitamines et minéraux doivent couvrir les besoins liés à la croissance de l'enfant, ainsi que ceux liés à une activité sportive intense. Il est donc indispensable de pouvoir déterminer les Apports Nutritionnels Conseillés pour chaque individu, afin de pouvoir les satisfaire via la diététique ou l'usage d'un complément. En l'absence de données précises sur les ANC de l'enfant sportif, nous avons repris ceux de l'enfant sédentaire auxquels nous avons joint une discussion sur le sportif. Puis nous avons constitué une classification pratique de compléments vitaminiques et minéraux, destinée à effectuer un choix objectif, précis et facile. Enfin, une discussion est engagée sur l'usage des compléments, les ANC et des recommandations. |
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| Bibliographie : | Bibliogr. f. 84-86 [36 réf.] |