Le vin : composition et transformations chimiques
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Auteurs principaux : | , |
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Le vin : composition et transformations chimiques / Patricia Taillandier,... Jacques Bonnet,... |
Publié : |
Paris, Londres, New York :
Ed. Tec & Doc
, impr. 2005 Lavoisier |
Description matérielle : | 1 vol. (XI-204 p.) |
Sujets : |
Bibliographie : | Bibliogr. p. [167]-174. Index |
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ISBN : | 2-7430-0804-0 |