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|
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1 |
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|
200 |
1 |
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|a Les ouvrières du fast-food
|e les enjeux sociaux du flux tendu dans la restauration rapide
|f Raoul Nkuitchou Nkouatchet
|
210 |
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|a Paris
|a Budapest
|a Kinshasa
|c L'Harmattan
|d DL 2005
|
215 |
|
|
|a 1 vol. (242 p.)
|d 24 cm
|
225 |
2 |
|
|a Logiques sociales
|
300 |
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|
|a En appendice, méthodologie de l'enquête
|
320 |
|
|
|a Bibliographie p. [225]-233. Notes bibliographiques en bas de pages
|
328 |
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|z Texte remanié de
|b Thèse de doctorat
|c Sociologie du travail
|e Evry-Val d'Essonne
|d 2004
|
410 |
|
| |
|0 001020536
|t Logiques sociales
|x 0295-7736
|
451 |
|
| |
|0 084070234
|t Les enjeux sociaux du flux tendu dans le fast food
|o le cas de Quick
|f Raoul Nkuitchou Nkouatchet
|c [Lieu de publication inconnu]
|n [éditeur inconnu]
|d 2004
|p 1 vol. (310 p.)
|
606 |
|
|
|3 PPN028920031
|a Restauration rapide
|3 PPN027466272
|x Conditions de travail
|3 PPN027495671
|x Enquêtes
|2 rameau
|
606 |
|
|
|3 PPN028920031
|a Restauration rapide
|3 PPN027467945
|x Gestion
|3 PPN027495671
|x Enquêtes
|2 rameau
|
606 |
|
|
|3 PPN02726601X
|a Personnel
|x Rotation
|3 PPN027226794
|y France
|3 PPN027495671
|x Enquêtes
|2 rameau
|
606 |
|
|
|3 PPN027518973
|a Jeunes travailleurs
|3 PPN027466272
|x Conditions de travail
|3 PPN027495671
|x Enquêtes
|2 rameau
|
676 |
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|a 306.360 944
|v 22
|z fre
|
700 |
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1 |
|3 PPN084070064
|a Nkuitchou Nkouatchet
|b Raoul
|4 070
|
801 |
|
3 |
|a FR
|b Abes
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|g AFNOR
|
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|
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|
979 |
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|
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|
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|j g
|
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