Handbook of functional lipids
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Format : | Livre |
Langue : | anglais |
Titre complet : | Handbook of functional lipids / edited by Casimir C. Akoh |
Publié : |
Boca Raton (Fla.) :
CRC/Taylor & Francis
, 2006 |
Description matérielle : | 1 vol. (525 p.) |
Collection : | Functional foods and nutraceuticals series ; 7 |
Sujets : |
Bibliographie : | Notes bibliogr. Index |
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ISBN : | 0-8493-2162-X |