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Cultures culinaires d'Europe : identité, diversité et dialogue
| Auteur principal : | |
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| Autres auteurs : | , , , |
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Cultures culinaires d'Europe : identité, diversité et dialogue / Direction générale de l'éducation, de la culture et du patrimoine, de la jeunesse et du sport du Conseil de l'Europe; publié sous la direction de Darra Goldstein et Kathrin Merkle; [préface par Terry Davis,...]; publié sous la direction de Darra Goldstein et Kathrin Merkle; avec les contributions d'auteurs de 40 états membres du Conseil de l'Europe; introduction de Fabio Parasecoli; conclusions de Stephen Mennell |
| Publié : |
[Strasbourg] :
Ed. du Conseil de l'Europe
, cop 2006 |
| Description matérielle : | 1 vol. (526 p.) |
| Sujets : | |
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Culinary cultures of Europe |
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