Worlds of food : place, power, and provenance in the food chain
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Auteurs principaux : | , , |
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Format : | Livre |
Langue : | anglais |
Titre complet : | Worlds of food : place, power, and provenance in the food chain / Kevin Morgan, Terry Marsden, and Jonathan Murdoch |
Publié : |
Oxford, New York :
Oxford University Press
, 2006 |
Description matérielle : | 1 vol. (225 p.) |
Collection : | Oxford geographical and environmental studies |
Sujets : |
Bibliographie : | Bibliogr. p. [198]-215. Index |
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ISBN : | 0-19-927158-5 978-0-19-927158-0 978-0-19-954228-4 |