Worlds of food : place, power, and provenance in the food chain

Worlds of food : place, power, and provenance in the food chain

Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Morgan Kevin (Auteur), Marsden Terry (Auteur), Murdoch Jonathan (Auteur)
Format : Livre
Langue : anglais
Titre complet : Worlds of food : place, power, and provenance in the food chain / Kevin Morgan, Terry Marsden, and Jonathan Murdoch
Publié : Oxford, New York : Oxford University Press , 2006
Description matérielle : 1 vol. (225 p.)
Collection : Oxford geographical and environmental studies
Sujets :
Aliments > Approvisionnement
Agriculture durable
Industries agroalimentaires

Bib. Géothèque A. Vigarié

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