Détails bibliographiques
Collectivités auteurs : |
Université Bordeaux Montaigne 1971-....
(Organisateur de réunion),
Centre national de la recherche scientifique France 1939-....
(Organisateur de réunion) |
Autres auteurs : |
Figeac Michel
(Éditeur scientifique),
Hubert-Baré Annie
(Éditeur scientifique) |
Format : |
Livre |
Langue : |
français |
Titre complet : |
La table et les ports : cuisine et société à Bordeaux et dans les villes portuaires : [actes du colloque tenu les 4 et 5 octobre 2004, sous l'autorité scientifique de membres de l'Université de Bordeaux 3 et du Centre national de la recherche scientifique] / sous la direction de Annie Hubert et Michel Figeac |
Publié : |
Pessac :
Presses universitaires de Bordeaux
, impr. 2006
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Description matérielle : |
1 vol. (300 p.) |
Collection : |
La mer au fil des temps
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Sujets : |
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