Affichage MARC: La démarche HQE®, Haute qualité environnementale, en restauration

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Détails bibliographiques
Autres auteurs :	Van Moerkercke Dominique (Préfacier), Bidou Dominique (Préfacier)
Format :	Livre
Langue :	français
Titre complet :	La démarche HQE®, Haute qualité environnementale, en restauration : quels enjeux ? : donner du goût à l'environnement, une démarche raisonnée qui se cuisine tous les jours / [préface de Dominique Van Moerkercke; avant-propos de Dominique Bidou]
Publié :	[Clichy, Hauts-de-Seine] : Ed. BPI , impr. 2007
Description matérielle :	1 vol. (87 p.)
Sujets :	Restauration collective > Salubrité > France Haute qualité environnementale Développement durable > France


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