| Résumé : |
L'objet de ce manuscrit de thèse est de constituer une synthèse bibliographique de l'état des connaissances actuelles sur la biosynthèse des flavonoïdes en détaillant les différentes étapes enzymatiques mais surtout en s'attachant à décrire les avancées récentes dans la compréhension des mécanismes de régulation génétique de ces enzymes. Tout d'abord, les composés flavonoïques, leur structure, leur fonction présumée chez les végétaux et leur importance en nutrition humaine et animale sont présentées. Puis un intérêt particulier est apporté à la plante modèle Arabidopsis thaliana pour laquelle de nombreuses données génétiques et biochimiques sont disponibles, concernant notamment la biosynthèse d'une classe particulière de flavonoïdes : les proanthocyanidines (PA). Ces composés sont accumulés dans les téguments de la graine d'A. thaliana et ont fait l'objet d'études lors d'un travail de recherche effectué dans le laboratoire de Biologie des Semences du centre INRA de Versailles (A. Baudry, Thèse de doctorat en Sciences, 2004). Après une présentation des principales classes de protéines régulatrices des PA : MYB, bHLH et à domaine WDR, des résultats concernant le mode d'action de plusieurs de ces protéines sont présentés sous la forme de trois publications scientifiques. Une première publication (Baudry et al., 2004) décrit la formation d'un complexe de facteurs de transcription entre les régulateurs TT2 (MYB), TT8 (bHLH) et TTG1 (WDR) et l'importance de ce complexe pour l'activation des enzymes de biosynthèse, notamment BANYULS. Les mécanismes de régulation de TT8 et l'existence d'une boucle d'auto-régulation amplifiant l'expression de ce gène sont décrits dans une seconde publication (Baudry et al., 2006). Enfin, les résultats obtenus pour la caractérisation d'un régulateur négatif de la biosynthèse des flavonoïdes sont présentés dans une troisième publication (MYBL2 ; Dubos et al., 2008).
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Nantilus