L'alimentation durable : pour la santé de l'homme et de la planète

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Rémésy Christian (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : L' alimentation durable : pour la santé de l'homme et de la planète / Christian Rémézy
Publié : Paris : Odile Jacob , DL 2010
Description matérielle : 1 vol. (295 p.)
Sujets :
Description
Notes : En appendice, choix de documents
ISBN : 978-2-7381-2535-4