Les extraits de pépins de pamplemousse : propriétés et usages : confrontation avec la littérature scientifique

Les extraits de pépins de pamplemousse : propriétés et usages confrontation avec la littérature scientifique

Les Extraits de Pépins de Pamplemousse sont des compléments alimentaires issus du fruit du Citrus paradisi. En dépit d'un processus de fabrication vague, il apparaît que la vitamine C et les flavonoïdes qui les composent confèrent à ces spécialités des propriétés immunostimulantes, antiulcéreus...

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Rolet Perrine (Auteur)
Collectivité auteur : Nantes Université Pôle Santé UFR des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques Nantes (Organisme de soutenance)
Autres auteurs : Grovel Olivier (Directeur de thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : Les extraits de pépins de pamplemousse : propriétés et usages : confrontation avec la littérature scientifique / Perrine Rolet; sous la direction de Olivier Grovel
Publié : [S.l.] : [s.n.] , 2012
Description matérielle : 1 vol. (158 f.)
Note de thèse : Thèse d'exercice : Pharmacie : Nantes : 2012
Sujets :
Pamplemousses > Emploi en thérapeutique
Relations pharmacien-patient > Thèses et écrits académiques
Compléments alimentaires > Thèses et écrits académiques
Médicaments > Interaction > Aliments > Thèses et écrits académiques
Documents associés : Reproduit comme: Les extraits de pépins de pamplemousse
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