Les extraits de pépins de pamplemousse : propriétés et usages confrontation avec la littérature scientifique
Les Extraits de Pépins de Pamplemousse sont des compléments alimentaires issus du fruit du Citrus paradisi. En dépit d'un processus de fabrication vague, il apparaît que la vitamine C et les flavonoïdes qui les composent confèrent à ces spécialités des propriétés immunostimulantes, antiulcéreus...
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Format : | Thèse ou mémoire |
Langue : | français |
Titre complet : | Les extraits de pépins de pamplemousse : propriétés et usages : confrontation avec la littérature scientifique / Perrine Rolet; sous la direction de Olivier Grovel |
Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 2012 |
Accès en ligne : |
Accès Nantes Université
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Note de thèse : | Reproduction de : Thèse d'exercice : Pharmacie : Nantes : 2012 |
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