La bio entre business & projet de société
Cette étude interroge les enjeux de l'agriculture biologique, qui propose une alternative à un modèle de société dominant et destructeur tout en s'inscrivant dans le marché de la grande distribution. Cette enquête, menée dans plusieurs pays (Colombie, Bolivie, France, Espagne, Etats-Unis,...
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Autres auteurs : | , , , , , , , |
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | La bio entre business & projet de société / sous la direction de Philippe Baqué; avec la collaboration de Hind Aïssaoui Bennani, Pierre Besse, Michel Besson... [et al.] |
Publié : |
Marseille :
Agone
, impr. 2012, cop. 2012 |
Description matérielle : | 1 vol. (428 p.) |
Collection : | Contre-feux (Marseille) |
Sujets : |
Résumé : | Cette étude interroge les enjeux de l'agriculture biologique, qui propose une alternative à un modèle de société dominant et destructeur tout en s'inscrivant dans le marché de la grande distribution. Cette enquête, menée dans plusieurs pays (Colombie, Bolivie, France, Espagne, Etats-Unis, etc.), propose une analyse comparée des pratiques agricoles. ©Electre 2018 |
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Variantes de titre : | La bio entre business et projet de société |
Notes : | Autres contributions : Clémentine Cirillo-Allahsa, Patrick Herman, Laetitia Malhes, Silvia Pérez-Vitoria (collaborateurs) |
Bibliographie : | Notes bibliogr. en fin d'ouvrage |
ISBN : | 978-2-7489-0170-2 |