La bio entre business & projet de société
Cette étude interroge les enjeux de l'agriculture biologique, qui propose une alternative à un modèle de société dominant et destructeur tout en s'inscrivant dans le marché de la grande distribution. Cette enquête, menée dans plusieurs pays (Colombie, Bolivie, France, Espagne, Etats-Unis,...
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | La bio entre business & projet de société / sous la direction de Philippe Baqué; avec la collaboration de Hind Aïssaoui Bennani, Pierre Besse, Michel Besson... [et al.] |
Publié : |
Marseille :
Agone
, impr. 2012, cop. 2012 |
Description matérielle : | 1 vol. (428 p.) |
Collection : | Contre-feux (Marseille) |
Sujets : |
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