NantilusPerception et réduction du risque alimentaire : dans une perspective de consommation
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| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Perception et réduction du risque alimentaire : dans une perspective de consommation / Olivier Brunel |
| Publié : |
Sarrebrück :
Editions universitaires européennes
, cop. 2010 |
| Description matérielle : | 1 vol. (488 p.) |
| Note de thèse : | Texte remanié de : Thèse de doctorat : Sciences de Gestion : Lyon 3 : 2002 |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Autre édition:
Les stratégies d'ajustement au risque alimentaire |
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