Biofilms, quand les microbes s'organisent

Biofilms, quand les microbes s'organisent

Les biofilms sont partout ! Dans notre environnement, à l'hôpital, dans nos jardins, nos salles de bains, nos réfrigérateurs... Ils sont chez nous, sur nous mais aussi en nous. Vivre avec les biofilms au quotidien apporte des bénéfices multiples, mais ils peuvent aussi représenter un danger pou...

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Briandet Romain (Auteur), Fechner Lise (Auteur), Naïtali Murielle (Auteur), Dreanno Catherine (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Biofilms, quand les microbes s'organisent / Romain Briandet, Lise Fechner, Murielle Naïtali... [et al.]
Publié : Versailles : Éd. Quæ , DL 2012
Description matérielle : 1 vol. (175 p.)
Collection : Carnets de sciences
Sujets :
Biofilms
Systèmes moléculaires organisés
Salissures biologiques
Écologie
Biologie moléculaire
Documents associés : Autre format: Biofilms, quand les microbes s'organisent
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320 |a Bibliogr. et liste de sites internet p. 172 
330 |a Les biofilms sont partout ! Dans notre environnement, à l'hôpital, dans nos jardins, nos salles de bains, nos réfrigérateurs... Ils sont chez nous, sur nous mais aussi en nous. Vivre avec les biofilms au quotidien apporte des bénéfices multiples, mais ils peuvent aussi représenter un danger pour l'homme, sa santé et même ses constructions. Les biofilms sont ainsi responsables d'infections nosocomiales après contamination de prothèses, sondes et cathéters. La plaque dentaire est également un "bel" exemple de biofilm indésirable. Leurs lieux de prédilection ? Les habitats naturels, les chaînes de production alimentaire, les circuits de distribution d'eau. Immergeons une surface dans l'eau de mer. Au bout de quelques temps on observe du "biofouling", une accumulation de micro-organismes, algues, plantes, parfois aussi animaux. Toujours les biofilms. Mais soyons optimistes, la biotechnologie a su apprivoiser les biofilms et les utilise notamment en traitement des eaux ainsi que dans les procédés de fermentation. Ainsi, grâce aux biofilms des bactéries acétiques Acetobacter, le vin se transforme en vinaigre. Et bientôt, les biofilms électroactifs fourniront une nouvelle source d'énergie. Mais au fait, qu'est-ce qu'un biofilm ? Ou plutôt, que sont les biofilms ? Découvrons-les sous leurs différents, et oh combien passionnants, aspects. Et lorsque vous saurez les reconnaître, cherchez-les autour de vous ! [Source : 4e de couv.] 
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