Nantilus
Herbes, drogues et épices en Méditerranée : histoire, anthropologie, économie, du Moyen âge à nos jours
Des jardins d Adonis aux tiroirs des apothicaires et aux boutiques des commerçants, les herbes, drogues et épices ont toujours nourri les rêves et entretenu les comptes. Elles furent l objet d une curiosité particulière puis d un engouement et d un commerce aussi actif que lucratif ; la cause aussi...
| Auteurs principaux : | , , , , , , , , , , , , |
|---|---|
| Collectivités auteurs : | , |
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Herbes, drogues et épices en Méditerranée : histoire, anthropologie, économie, du Moyen âge à nos jours / Institut de recherches méditerranéennes et de la Chambre de commerce et d'industrie de Marseille / G.-J. Aillaud... [et al.] |
| Publié : |
Aix-en-Provence :
Institut de recherches et d'études sur le monde arabe et musulman
, 2014 |
| Accès en ligne : |
Accès Nantes Université
Accès direct soit depuis les campus via le réseau ou le wifi eduroam soit à distance avec un compte @etu.univ-nantes.fr ou @univ-nantes.fr |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Autre format:
Herbes, drogues et épices en Méditerranée |
| LEADER | 06439clm a2200817 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | PPN182832333 | ||
| 003 | http://www.sudoc.fr/182832333 | ||
| 005 | 20240712060300.0 | ||
| 010 | |a 978-2-8218-3884-0 | ||
| 035 | |a (OCoLC)913213507 | ||
| 035 | |a OB-iremam-3109 | ||
| 100 | |a 20150107f2014 m y0frey0103 ba | ||
| 101 | 0 | |a fre | |
| 102 | |a FR | ||
| 105 | |a a z 000yy | ||
| 135 | |a dr||||||||||| | ||
| 181 | |6 z01 |c txt |2 rdacontent | ||
| 181 | 1 | |6 z01 |a i# |b xxxe## | |
| 182 | |6 z01 |c c |2 rdamedia | ||
| 182 | 1 | |6 z01 |a b | |
| 183 | 1 | |6 z01 |a ceb |2 rdacarrier | |
| 200 | 1 | |a Herbes, drogues et épices en Méditerranée |e histoire, anthropologie, économie, du Moyen âge à nos jours |f Institut de recherches méditerranéennes et de la Chambre de commerce et d'industrie de Marseille |f G.-J. Aillaud... [et al.] | |
| 210 | |a Aix-en-Provence |c Institut de recherches et d'études sur le monde arabe et musulman |d 2014 | ||
| 230 | |a Données textuelles | ||
| 303 | |a Description d'après la consultation, 2015-07-06 | ||
| 304 | |a Titre provenant de la page de titre du document électronique | ||
| 307 | |a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 186 p. | ||
| 310 | |a L'accès complet au document est ouvert à tous dans sa version HTML. L'accès aux autres formats (PDF, Epub, LIT) est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition | ||
| 314 | |a Contributeurs : Georges J. Aillaud, Patrick Boulanger, Marcel Courdurie, Colette Dubois, Edhem Eldem, Jean-Pierre Farganel, Danièle Iancu, Denis Lemordant, Jean-Louis Miege, Louis Pierrein, André Raymond, Joseph Shatzmiller, Georges J. Aillaud, Patrick Boulanger, Colette Dubois, Edhem Eldem, Jean-Pierre Farganel, Danièle Iancu, Denis Lemordant, Albert Londres, J.-L. Miege, Jean-Louis Miege, L. Pierrein, André Raymond, Joseph Shatzmiller | ||
| 320 | |a Bibliogr. | ||
| 330 | |a Des jardins d Adonis aux tiroirs des apothicaires et aux boutiques des commerçants, les herbes, drogues et épices ont toujours nourri les rêves et entretenu les comptes. Elles furent l objet d une curiosité particulière puis d un engouement et d un commerce aussi actif que lucratif ; la cause aussi de grandes rivalités entre marchands. Ainsi les retrouvons-nous dans les livres de commerçants juifs, dans les souks du Caire, dans les entrepôts de Smyrne, dans les cales des clippers américains ou dans les containers du port de Marseille. Mythes et réalités se côtoient dans cet ouvrage comme ils furent toujours liés dans le quotidien à travers les siècles et les continents. Par les aspects économiques mais aussi botaniques, sociaux et culturels de leur histoire, se précise le rôle important qu ont tenu et que tiennent encore les Herbes, Drogues et Epices dans les sociétés méditerranéennes. L Institut de Recherches Méditerranéennes d Aix-en- Provence et la Chambre de Commerce et d Industrie de Marseille ont entrepris depuis une décennie l étude des grands produits de consommation tels le café, l huile d olive, le sucre, les céréales, qui, malgré leur usage quotidien, restent finalement peu ou mal connus du public | ||
| 337 | |a Navigateur Web | ||
| 452 | | | |0 001424548 |t Herbes, drogues et épices en Méditerranée |o histoire, anthropologie, économie, du Moyen âge à nos jours |o actes de la table ronde |f de l'Institut de recherches méditerranéennes et de la Chambre de commerce et d'industrie de Marseille |c Paris |n Éditions du Centre national de la recherche scientifique |d 1988 |p 1 vol. (186 p.) |s Mémoires et documents / Institut de recherches méditerranéennes |y 2-222-04238-0 | |
| 606 | |3 PPN030943736 |a Pharmacopée |3 PPN027237664 |y Méditerranée (région) |3 PPN02726470X |x Histoire |3 PPN02886431X |x Actes de congrès |2 rameau | ||
| 606 | |3 PPN027290050 |a Plantes aromatiques |3 PPN027789721 |x Industrie et commerce |3 PPN027237664 |y Méditerranée (région) |3 PPN02726470X |x Histoire |3 PPN02886431X |x Actes de congrès |2 rameau | ||
| 606 | |3 PPN027340066 |a Drogues |x Lutte contre |3 PPN027237664 |y Méditerranée (région) |3 PPN02886431X |x Actes de congrès |2 rameau | ||
| 606 | |3 PPN028121880 |a Épices |x Industrie et commerce |3 PPN027237664 |y Méditerranée (région) |3 PPN02726470X |x Histoire |3 PPN02886431X |x Actes de congrès |2 rameau | ||
| 606 | |3 PPN027247317 |a Plantes médicinales |3 PPN027237664 |y Méditerranée (région) |3 PPN02886431X |x Actes de congrès |2 rameau | ||
| 606 | |3 PPN040761320 |a Plantes |2 fmesh | ||
| 606 | |3 PPN040761347 |a Plantes médicinales |2 fmesh | ||
| 607 | |3 PPN027237664 |a Méditerranée (région) |3 PPN027849392 |x Commerce |x Histoire |3 PPN02886431X |x Actes de congrès |2 rameau | ||
| 675 | |a 61 |v Éd. 1967 | ||
| 676 | |a 610 | ||
| 680 | |a HD9210.M442 |b H47 1988 | ||
| 686 | |a JJ4530 |2 usnlm | ||
| 686 | |a HD9210.M442H47 |2 usunal | ||
| 686 | |a QV 766 |2 usnlm | ||
| 701 | 1 | |3 PPN02680252X |a Courdurié |b Marcel |4 070 | |
| 701 | 1 | |3 PPN030208254 |a Eldem |b Edhem |f 1960-.... |4 070 | |
| 701 | 1 | |3 PPN119841835 |a Farganel |b Jean-Pierre |f 19..-.... |c historien moderniste |4 070 | |
| 701 | 1 | |3 PPN026929538 |a Iancu-Agou |b Danièle |f 1945-.... |4 070 | |
| 701 | 1 | |3 PPN02943291X |a Lemordant |b Denis |4 070 | |
| 701 | 1 | |3 PPN027028925 |a Miège |b Jean-Louis |f 1923-2018 |4 070 | |
| 701 | 1 | |3 PPN095658246 |a Pierrein |b Louis |f 1911-1986 |4 070 | |
| 701 | 1 | |3 PPN027091260 |a Raymond |b André |f 1925-2011 |c archéologue, historien |4 070 | |
| 701 | 1 | |3 PPN029790905 |a Shatzmiller |b Joseph |4 070 | |
| 701 | 1 | |3 PPN070451575 |a Aillaud |b Georges J. |4 070 | |
| 701 | 1 | |3 PPN028302648 |a Boulanger |b Patrick |f 1949-.... |4 070 | |
| 701 | 1 | |3 PPN033894698 |a Dubois |b Colette |f 1952-.... |4 070 | |
| 701 | 1 | |3 PPN027734943 |a Londres |b Albert |f 1884-1932 |4 070 | |
| 712 | 0 | 2 | |3 PPN026387131 |a Institut de recherches méditerranéennes |c Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône |4 340 |
| 712 | 0 | 2 | |3 PPN028095154 |a Centre d'études du commerce extérieur |c Marseille |4 340 |
| 801 | 3 | |a FR |b Abes |c 20191012 |g AFNOR | |
| 801 | 0 | |a FR |b FrMaCLE |c 2014-01-21T17:18:43Z | |
| 856 | 4 | |q HTML |u http://books.openedition.org/iremam/3109 |2 Herbes, drogues et épices en Méditerranée | |
| 856 | 4 | |5 441099901:624938700 |u https://budistant.univ-nantes.fr/login?url=http://books.openedition.org/iremam/3109 | |
| 915 | |5 441099901:624938700 |b OPEN2018-1110 | ||
| 930 | |5 441099901:624938700 |b 441099901 |j g | ||
| 991 | |5 441099901:624938700 |a exemplaire créé automatiquement par l'ABES | ||
| 991 | |5 441099901:624938700 |a Exemplaire modifié automatiquement le 16-10-2019 16:18 | ||
| 998 | |a 827691 | ||