Table des matières: Rôle de la bêta-lactoglobuline bovine dans l'absorption intestinale de la vitamine A

Détails bibliographiques
Auteurs principaux :	Mensi Azza (Auteur), Chobert Jean-Marc (Directeur de thèse, Membre du jury), Borel Patrick (Directeur de thèse, Membre du jury), Fleurence Joël (Président du jury de soutenance, Membre du jury), Miclo Laurent (Rapporteur de la thèse, Membre du jury), Dangles Olivier (Rapporteur de la thèse, Membre du jury)
Collectivités auteurs :	Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance), Université de Nantes Faculté des sciences et des techniques (Autre partenaire associé à la thèse), École doctorale Végétal-Environnement-Nutrition-Agro-Alimentaire-Mer Angers (Ecole doctorale associée à la thèse)
Format :	Thèse ou mémoire
Langue :	français anglais
Titre complet :	Rôle de la bêta-lactoglobuline bovine dans l'absorption intestinale de la vitamine A / Azza Mensi; sous la direction de Jean-Marc Chobert ; co-directeur Patrick Borel
Publié :	[S.l.] : [s.n.] , 2014
Description matérielle :	1 vol. (191 p.)
Condition d'utilisation et de reproduction :	Publication autorisée par le jury
Note de thèse :	Thèse de doctorat : Biologie, Biochimie : Nantes : 2014
Sujets :	Lactoglobulines Absorption intestinale Micelles Cellules Caco-2 Bêta-lactoglobulines Vitamine A Souris Thèses et écrits académiques
Documents associés :	Reproduit comme: Rôle de la bêta-lactoglobuline bovine dans l'absorption intestinale de la vitamine A
Particularités de l'exemplaire :	BU Sciences, Ex. 1 : Titre temporairement indisponible à la communication

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