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Mini manuel de chimie organique : cours + exos
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| Auteurs principaux : | , , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Mini manuel de chimie organique : cours + exos / Pierre Krausz,... Rachida Benhaddou,... Robert Granet,... |
| Édition : | 4e édition |
| Publié : |
Paris :
Dunod
, 2020 |
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| Sujets : | |
| Documents associés : | Autre format:
Mini manuel de chimie organique |
- P. 1
- 1 Généralités sur la chimie organique
- P. 1
- 1.1 Définitions
- P. 2
- 1.2 Caractéristiques générales de la chimie organique
- P. 5
- 1.3 Isoler un produit et établir une structure
- P. 7
- 1.4 Nomenclature
- P. 15
- 1.5 Notion de degré d'insaturation
- P. 15
- Points-clés
- P. 15
- Exercices
- P. 16
- Solutions
- P. 17
- 2 Stéréochimie
- P. 17
- 2.1 Notions fondamentales d'atomistique et de liaisons chimiques
- P. 26
- 2.2 Qu'est-ce que la stéréochimie ?
- P. 26
- 2.3 Conformation
- P. 31
- 2.4 Isomérie optique
- P. 41
- 2.5 Isomérie géométrique
- P. 42
- 2.6 Stéréochimie des cycles
- P. 46
- Points-clés
- P. 46
- Exercices
- P. 47
- Solutions
- P. 49
- 3 Facteurs électroniques d'équilibre et de réactivité
- P. 49
- 3.1 Notion de polarisation des liaisons
- P. 50
- 3.2 Effets inductifs (ou inducteurs)
- P. 51
- 3.3 Effets mésomères ou résonance
- P. 58
- 3.4 Quelques applications
- P. 64
- Points-clés
- P. 64
- Exercices
- P. 65
- Solutions
- P. 67
- 4 Méthodes spectroscopiques d'analyse des structures
- P. 67
- 4.1 Le spectre électromagnétique
- P. 68
- 4.2 La spectroscopie ultraviolet-visible
- P. 72
- 4.3 La spectroscopie infrarouge (IR)
- P. 76
- 4.4 Résonance magnétique nucléaire (RMN)
- P. 87
- 4.5 Spectrométrie de masse
- P. 91
- Points-clés
- P. 91
- Exercices
- P. 92
- Solutions
- P. 93
- 5 Les réactions organiques et les mécanismes réactionnels
- P. 93
- 5.1 Généralités sur le déroulement des réactions organiques
- P. 96
- 5.2 Quelques exemples d'intermédiaires
- P. 99
- 5.3 Les grands types de réactions organiques
- P. 100
- Points-clés
- P. 101
- Exercices
- P. 102
- Solutions
- P. 103
- 6 Alcanes
- P. 103
- 6.1 Structure
- P. 103
- 6.2 Propriétés physiques et spectroscopiques
- P. 104
- 6.3 Propriétés chimiques
- P. 109
- Points-clés
- P. 109
- Exercices
- P. 110
- Solutions
- P. 111
- 7 Dérivés halogénés et analogues
- P. 111
- 7.1 Structure et propriétés physiques des dérivés monohalogénés aliphatiques
- P. 112
- 7.2 Les réactions de substitution nucléophile (SN)
- P. 117
- 7.3 Les réactions d'élimination (E)
- P. 121
- 7.4 Réduction des dérivés halogénés par les métaux
- P. 121
- 7.5 Quelques réactions des dérivés dihalogénés
- P. 122
- Points-clés
- P. 122
- Exercices
- P. 124
- Solutions
- P. 125
- 8 Alcènes et diènes
- P. 125
- 8.1 Généralités
- P. 125
- 8.2 Propriétés physiques et spectroscopiques
- P. 126
- 8.3 Les réactions d'addition sur la double liaison
- P. 133
- 8.4 Réactions d'oxydation
- P. 135
- 8.5 Réactions de polymérisation
- P. 137
- 8.6 Quelques réactions des diènes
- P. 141
- Points-clés
- P. 141
- Exercices
- P. 142
- Solutions
- P. 145
- 9 Alcynes
- P. 145
- 9.1 Définition
- P. 145
- 9.2 Propriétés physiques et spectroscopiques
- P. 146
- 9.3 Propriétés chimiques communes à tous les alcynes
- P. 148
- 9.4 Propriétés chimiques propres aux alcynes vrais
- P. 150
- 9.5 Condensation et polymérisation
- P. 151
- 9.6 État naturel et chimie industrielle
- P. 151
- Points-clés
- P. 152
- Exercices
- P. 153
- Solutions
- P. 155
- 10 Hydrocarbures benzéniques
- P. 155
- 10.1 Définitions
- P. 156
- 10.2 Quelques propriétés physiques et spectroscopiques
- P. 156
- 10.3 Réactions d'addition
- P. 157
- 10.4 Réactions d'oxydation
- P. 157
- 10.5 Réactions de substitution électrophile (SE2)
- P. 164
- 10.6 Réactions de substitution nucléophile aromatique
- P. 164
- 10.7 Réactions des benzéniques substitués par une chaîne latérale carbonée
- P. 166
- Points-clés
- P. 166
- Exercices
- P. 168
- Solutions
- P. 169
- 11 Organométalliques
- P. 169
- 11.1 Généralités
- P. 169
- 11.2 Les organomagnésiens (Réactifs de Grignard)
- P. 174
- 11.3 Les organolithiens
- P. 174
- Points-clés
- P. 175
- Exercices
- P. 176
- Solutions
- P. 177
- 12 Alcools et dérivés
- P. 177
- 12.1 Structure
- P. 178
- 12.2 Les alcools
- P. 185
- 12.3 Quelques réactions des polyols
- P. 187
- 12.4 Les éthers oxydes
- P. 188
- 12.5 Les époxydes
- P. 189
- 12.6 Les phénols
- P. 194
- Points-clés
- P. 194
- Exercices
- P. 195
- Solutions
- P. 197
- 13 Amines
- P. 197
- 13.1 Définition et structure
- P. 199
- 13.2 Propriétés physiques et spectroscopiques
- P. 199
- 13.3 Le caractère amphotère des amines
- P. 201
- 13.4 Réactions liées au caractère nucléophile de l'atome d'azote
- P. 205
- Points-clés
- P. 206
- Exercices
- P. 207
- Solutions
- P. 209
- 14 Aldéhydes et cétones
- P. 209
- 14.1 Généralités
- P. 212
- 14.2 Réactions d'addition
- P. 220
- 14.3 Propriétés dues à la mobilité de l'hydrogène porté par le carbone en position Alpha du groupement carbonyle
- P. 225
- 14.4 Réactions d'oxydation
- P. 226
- Points-clés
- P. 226
- Exercices
- P. 228
- Solutions
- P. 229
- 15 Acides carboxyliques
- P. 229
- 15.1 Définitions - Propriétés physiques
- P. 231
- 15.2 Généralités sur les propriétés chimiques
- P. 231
- 15.3 Propriétés acides
- P. 231
- 15.4 Décarboxylation
- P. 232
- 15.5 Réactions des réactifs nucléophiles
- P. 236
- 15.6 Propriétés liées à la mobilité du proton porté par le carbone Ca
- P. 238
- Points-clés
- P. 238
- Exercices
- P. 239
- Solutions
- P. 241
- 16 Dérivés des acides carboxyliques
- P. 241
- 16.1 Définitions
- P. 242
- 16.2 Dérivés d'acides du type R-COZ
- P. 250
- 16.3 Les nitriles
- P. 251
- Points-clés
- P. 252
- Exercices
- P. 254
- Solutions