Magnetic Resonance in Food Science : Latest Developments
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Format : | Livre |
Langue : | anglais |
Titre complet : | Magnetic Resonance in Food Science : Latest Developments / Peter S Belton, A M Gil, G. A. Webb [et al.] |
Publié : |
London :
Royal Society of Chemistry
, 2007 |
Accès en ligne : |
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