Food Flavours : Biology and Chemistry
Enregistré dans:
Auteurs principaux : | , |
---|---|
Format : | Livre |
Langue : | anglais |
Titre complet : | Food Flavours : Biology and Chemistry / Carolyn Fisher, Thomas R. Scott |
Publié : |
London :
Royal Society of Chemistry
, 2007 |
Accès en ligne : |
Accès Nantes Université
|
Sujets : |
Notes : | Titre provenant des métadonnées La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 176 p |
---|---|
Configuration requise : | Nécessite un lecteur de fichier adapté au(x) format(s) proposé(s) |
ISBN : | 978-1-84755-086-6 |