Chromatography and Capillary Electrophoresis in Food Analysis

Chromatography and Capillary Electrophoresis in Food Analysis

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Sorensen Hilmer (Auteur), Sorensen Susanne (Auteur), Michaelsen Soren (Auteur), Bjergegaard Charlotte (Auteur)
Format : Livre
Langue : anglais
Titre complet : Chromatography and Capillary Electrophoresis in Food Analysis / Hilmer Sorensen, Susanne Sorensen, Charlotte Bjergegaard [et al.]
Publié : London : Royal Society of Chemistry , 2007
Accès en ligne : Accès Nantes Université
Sujets :
Analytical chemistry > Food & beverage technology > Chromatography
Description
Notes : Titre provenant des métadonnées
La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 488 p
Autre(s) auteur(s): Soren Michaelsen
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ISBN : 978-1-84755-052-1