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Wheat Gluten
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| Autres auteurs : | , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | anglais |
| Titre complet : | Wheat Gluten / P. R. Shewry, A S Tatham |
| Publié : |
London :
Royal Society of Chemistry
, 2007 |
| Accès en ligne : |
Accès Nantes Université
|
| Sujets : |
| Notes : | Titre provenant des métadonnées La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 564 p |
|---|---|
| Configuration requise : | Nécessite un lecteur de fichier adapté au(x) format(s) proposé(s) |
| ISBN : | 978-1-84755-237-2 |