Le bananier plantain : enjeux socio-économiques et techniques, expériences en Afrique intertropicale
La quatrième de couverture indique : "Les bananes à cuire et plantain sont des productions cruciales des pays des zones tropicales humides. Très énergétiques (110 à 120 cal/100 g), riches en éléments minéraux et en vitamines, ces aliments répondent aux enjeux de sécurité alimentaire et nutritio...
Enregistré dans:
Autres auteurs : | , |
---|---|
Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Le bananier plantain : enjeux socio-économiques et techniques, expériences en Afrique intertropicale / Moïse Kwa et Ludovic Temple, coordinateurs |
Publié : |
Versailles, Wageningen (Pays-Bas), Gembloux (Belgique) :
Éditions Quae
, copyright 2019 CTA Presses agronomiques de Gembloux |
Description matérielle : | 1 volume (184 p.- [12] p. de pl.) |
Collection : | Agricultures tropicales en poche |
Sujets : |
Chargement en cours