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Figures de l'emploi touristique : la GRH des mondes de l'hôtellerie et du transport aérien
La 4ème de couverture indique : "Figures de l'emploi touristique présente la condition du salarié dans les grandes organisations touristiques de deux secteurs clés, l'hôtellerie et le transport aérien de passagers, selon leur évolution en réponse à l'avènement de la société de lo...
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| Auteurs principaux : | , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Figures de l'emploi touristique : la GRH des mondes de l'hôtellerie et du transport aérien / sous la direction de Gwenaëlle Grefe, Dominique Peyrat-Guillard |
| Publié : |
Londres :
ISTE éditions
, 2019 |
| Description matérielle : | 1 vol. (X-249 p.) |
| Collection : | Tourisme et systèmes de mobilité sous la direction de Philippe Violier ; 4 |
| Sujets : |
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| 339 | |a Des contributions autour des conditions salariales en hôtellerie et en transport aérien au sein des grandes organisations touristiques. Les contributeurs se penchent notamment sur la gestion des ressources humaines et la mise en avant des compétences humaines dans ces deux domaines, à tous les niveaux hiérarchiques. ©Electre 2020 | ||
| 320 | |a Bibliogr. en fin de chapitres. Notes bibliogr. Index | ||
| 330 | |a La 4ème de couverture indique : "Figures de l'emploi touristique présente la condition du salarié dans les grandes organisations touristiques de deux secteurs clés, l'hôtellerie et le transport aérien de passagers, selon leur évolution en réponse à l'avènement de la société de loisirs. Confrontée à des aléas stratégiques et financiers, la gestion des ressources humaines doit composer avec des professionnels dont la relation à l'emploi oscille entre choix et contrainte, au gré de leur position hiérarchique ou sociale. Cet ouvrage explore les mondes complexes de ces deux secteurs, du front office au back office, du réceptionniste à l'hôtesse, jusqu'au general manager et au commandant de bord. Les compétences humaines de ceux-ci sont mises en exergue afin de répondre aux nouvelles façons d'aborder les relations professionnelles, moins hiérarchisées." | ||
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