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Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle
Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours. Le produit alimentaire est "communication" et "marketing" à la fois : il parle, il interpelle, il sollicite et séduit, il accompagne, il s'impose. Seuls le temps...
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| Auteurs principaux : | , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle / sous la direction de Kilien Stengel et Philomène Bayet-Robert |
| Publié : |
Paris :
l'Harmattan
, C 2020 |
| Description matérielle : | 1 volume (161 p.) |
| Collection : | Questions alimentaires et gastronomiques |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Autre format:
Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle |
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