Manger au temps du coronavirus : enquête sur nos sytèmes alimentaires
Le 15 mars 2020, à la veille du confinement, un appel à retours d'expériences a été lancé pour saisir les impacts de la crise du coronavirus sur les systèmes alimentaires : quelle mise à l'épreuve ? Quelles adaptations ? Quelles innovations ? Avec l'appui du Réseau Mixte Technologique...
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Manger au temps du coronavirus : enquête sur nos sytèmes alimentaires / sous la direction de Yuna Chiffoleau, Catherine Darrot et Gilles Maréchal; préface de Frédéric Denhez |
Publié : |
Rennes :
Éditions Apogée
, DL 2020 |
Description matérielle : | 1 vol. (160 p.) |
Sujets : |
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