Pour une éthique de l'alimentation : apprivoiser la nature
Face à l explosion démographique, l urbanisation, le vieillissement des populations, l internationalisation des échanges et le réchauffement climatique, le fragile équilibre que l humanité entretient avec la nature depuis des millénaires pour s alimenter est en train de se rompre, au point de se dem...
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Auteur principal : | |
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Pour une éthique de l'alimentation : apprivoiser la nature / Pierre Feillet |
Publié : |
Versailles :
Editions Quae
, DL 2022 |
Description matérielle : | 1 vol. (183 p.) |
Sujets : |
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